Le cerf élaphe (Cervus elaphus germanicus), l’animal le plus majestueux des forêts françaises, était jadis chassé par les rois de France. Il représente le trophée de chasse par excellence. La période du brame dure 1 mois à partir de mi-septembre. Nos trophées sont le résultat de longues années de sélection génétique parmi les meilleures souches de cerfs européennes. Quelques uns des meilleurs trophées français sont chassés au domaine de Laplanque. Leurs bois sont massifs avec de nombreuses pointes.
Le cerf ibérique (Cervus elaphus hispanicus) est plus petit et a des bois moins imposants que ceux des cerfs français. Il est présent dans toute l’Espagne. Nous le chassons dans les Pyrénées espagnoles au Sud de l’Andorre.
